Desde 2007 · Tafí del Valle

Pan recién horneado
cada mañana

Harinas seleccionadas, fermentación lenta y recetas heredadas. El corazón de Flor de Sauco.

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Cafetería

El abrazo
de un buen café

Cafés de especialidad, tés en hebras y desayunos completos para empezar el día con calma.

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Cervecería

Punto de encuentro
en los Valles

Cerveza tirada, latas, botellones para compartir. La parada obligada en Tafí del Valle.

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Heladería

Frescura
de los Valles

Sabores únicos elaborados artesanalmente. La frutilla del postre en cada visita.

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Nuestra historia

Artesanos del Sabor

+19 años elaborando

Empezamos en 2007 como una pequeña panadería en Tafí del Valle. Hoy contamos con tres espacios únicos que mantienen la misma esencia: ingredientes naturales, recetas heredadas y el cuidado que se nota en cada bocado.

Cada mañana horneamos el pan que sirve el desayuno. Cada tarde preparamos las tortas que endulzan la merienda. Cada noche, el bar reúne a la gente. Eso es Flor de Sauco.

"En Flor de Sauco somos artesanos del sabor. Nuestra panadería es el corazón, la heladería nuestra frescura y el bar nuestro punto de encuentro. Todo lo que probás aquí está hecho con manos propias y recetas de familia."

Panadería

El corazón de todo. Pan artesanal horneado cada día con harina seleccionada y recetas de familia.

Cafetería

Cafés especiales, tés en hebras y desayunos completos que te abrazan desde el primer sorbo.

Cervecería

Cervezas seleccionadas y chopp frío para compartir momentos en el mejor punto de encuentro.

Heladería

Nuestra frescura. Sabores únicos para cerrar cada visita con la dulzura que nos caracteriza.

Nuestra diferencia

¿Por qué elegirnos?

01

Calidad Artesanal

Cada producto se elabora a mano en el local, con harinas seleccionadas, ingredientes naturales y sin conservantes. La diferencia se nota en cada bocado.

02

Recetas de Familia

Nuestras recetas se transmiten de generación en generación. El pan, las tortas y los helados llevan el sabor auténtico que solo dan los años de oficio.

03

Punto de Encuentro

Más que un local, somos parte del paisaje de Tafí del Valle. Una pausa obligatoria para vecinos, viajeros y todos los que buscan algo bien hecho.

Encontranos

Nuestras Sucursales

Tres espacios únicos, la misma calidad artesanal de siempre

Casa Principal

Tafí del Valle

Los Valles Calchaquíes

Dirección

Los Menhires 45, T4137
Tafí del Valle, Tucumán

Horarios

Cafetería / Bar: 08:00–21:00

Panadería: 07:00–21:00

Teléfono

381 576-0352

Ver en mapa @flordesaucotafi

Las Nubes / Angostura

Frente al Dique La Angostura

Dirección

38R7+7P, El Mollar
Tucumán

Horarios

Cafetería / Bar: 08:00–21:00

Panadería: 07:00–21:00

Teléfono

381 576-0352

Ver en mapa
En números

Nuestra Huella

19+ Años de oficio
3 Sucursales en Tucumán
10K+ Seguidores en Instagram
#1 En TripAdvisor — Tafí del Valle
Lo que dicen de nosotros

Testimonios

"Nos detuvimos a entrar en calor y disfrutamos de chocolate caliente y té con dulces. Las tortas se veían deliciosas, también ofrecían sándwiches y otras comidas. Un lugar encantador."

Solaz P. Doral, Florida · TripAdvisor

"Nos sentamos en una mesita junto a la ventana... vista increíble, tortas deliciosas y precio muy accesible. ¡Volvería sin pensarlo!"

Dani Coquis TripAdvisor

"El café y las tortas son muy buenos. Siempre hay movimiento, lo cual dice mucho del lugar. El WiFi funciona perfecto y la atención es agradable."

TheoA201 Sydney, Australia · TripAdvisor
Del horno a tu mesa

Recetas

Recetas de nuestra cocina para que recreés en casa el sabor de Flor de Sauco

25′
Panadería

Scones clásicos de Flor de Sauco

El compañero perfecto para el café de la tarde. Recetario simple para hacer en casa.

Panadería · 25 min

Scones clásicos

Ingredientes

300g harina 80g manteca fría 100ml leche 1 huevo 2 cdas azúcar Polvo de hornear

Preparación

  1. Frotar manteca con harina hasta textura arenosa
  2. Unir con leche y huevo sin amasar de más
  3. Cortar en círculos, pintar y hornear 200°C × 20 min

🏭 En Tafí se sirven con mermelada de saúco y queso de cabra local — una combinación única de los Valles Calchaquíes.

45′
Conservas

Mermelada casera de zanahoria y limón

Una conserva clásica de los valles tucumanos, con el toque cítrico que la hace única.

Conservas · 45 min

Mermelada de zanahoria y limón

Ingredientes

500g zanahoria 400g azúcar 1 limón (jugo y ralladura) 100ml agua

Preparación

  1. Rallar las zanahorias y cocinar con el agua hasta tiernas
  2. Agregar azúcar, jugo y ralladura de limón, mezclar bien
  3. Cocinar a fuego bajo 40 min hasta espesar y envasar caliente

🍋 Una conserva clásica de los valles tucumanos — el limón equilibra el dulzor natural de la zanahoria y le da ese toque cítrico inconfundible.

3 hs
Panadería

Pan casero de campo

Fermentación lenta, corteza crocante y miga aireada. Como el que hacemos cada mañana.

Panadería · 3 horas

Pan de campo

Ingredientes

500g harina 000 350ml agua tibia 10g sal 5g levadura seca

Preparación

  1. Mezclar y amasar 10 min hasta obtener masa lisa
  2. Leudar tapado 2 horas a temperatura ambiente
  3. Dar forma y hornear 220°C × 35 min

🏔 En Tafí el agua hierve a menos temperatura y la masa leva más rápido por la altitud. Cada pan lleva el sabor único de los Valles Calchaquíes.

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